Weinprobe Zuhause?
Weinprobe mit Freunden ist eine gute Gelegenheit die Geschmacksnerven zu schulen. Weinkenner sind erwünscht aber nicht notwendig, Weinliebhaber sind ausreichend!
Eine Weinprobe mit Freunden kann ein geselliges und interessantes Erlebnis sein, dass durchaus auch für Zuhause geeignet ist.
Dafür sollte ein heller Raum mit viel Tageslicht gewählt werden, der ausreichend gelüftet wurde. Auf diese Weise irritieren keine anderen Gerüche die Nase und im Licht kann die Weinfarbe gut betrachtet werden.
Die Uhrzeit der Weinprobe sollte nicht kurz nach dem Mittagessen angesetzt werden. Fünf Stunden danach sind vorteilhaft, dann sind die Geschmacksknospen bereit, sich auf das Erlebnis der Verkostung einzulassen.
Braucht es eine Reihenfolge der Weine bei der Weinprobe?
Beim ersten Mal, genügt es, vier bis fünf Weine zu verkosten. Bei der Auswahl ist sicherlich ihr Weinhändler behilflich oder der Internetshop.
Eine nette Idee ist es, Weine mit gemeinsamen Kriterien auszuwählen, wie aus demselben Anbaugebiet oder von derselben Rebsorte stammen. Allerdings kann das Verkosten grundverschiedener Weine ebenso spannend sein.
Leichte Weine zuerst
Bei der Reihenfolge der Weinverkostung sollte auf Gaumen und Nase Rücksicht genommen werden. So sollten zuerst leichte Weine und dann schwere, erst trockene und dann liebliche Weine probiert werden. Weissweine sollten vor Rotweinen angeboten werden, wenn Beide verkostet werden.
Auf was sollten Sie bei der Weinprobe Zuhause noch achten?
Der Wein sollte gut temperiert sein, nur dann entfaltet er sein volles Aroma. Rotwein sollte langsam gewärmt werden und 15 – 18°C haben, Weisswein sollte bei einer Temperatur zwischen 10 – 12°C verkostet werden.
Für die Weinprobe sollten dickbauchige Gläser gewählt werden, die sich nach oben verjüngen. Vergewissern Sie sich, dass sie ausreichend Gläser haben, denn jeder Teilnehmer bekommt für jeden Wein ein neues Glas.
Für eine zwischenzeitliche Entspannung der Geruchs- und Geschmacksknospen, sollten sie stilles Wasser und ein einfaches Brot wie ein Baguette anbieten.
Wenn Sie Papier und Stifte bereithalten, dann können die Gäste ihre Eindrücke festhalten, denn eine Weinprobe ist ein Erlebnis mit allen Sinnen.
Dann kann es schon losgehen.
